ケーキの豆知識

相互リンク集

Sun, 6 Mar 2011 00:17:43 +0900

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相互リンク募集

Mon, 30 Mar 2009 00:11:49 +0900

相互リンク募集中です。お気軽にどうぞ！連絡先：info（アットマーク）foodz.info当サイトの情報ケーキの豆知識　ケーキについて解説します。

シフォンケーキ

Wed, 14 May 2008 23:15:04 +0900

シフォンケーキの名前の由来は、絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたそうです。スポンジケーキの一種。いや本当にこのシフォンケーキの軽さというか、ふわふわなのは、個人的にくらくらくるくらい好みです。ふわふわ～、シフォン、ふわふわ～（舞）このシフォンケーキのふわふわ感の秘訣は、通常のケーキに使われる材料のバターの代わりに、サラダ油を使うからだそうです。し、知らなかった、そうなのか。このあまりの軽さに、いくらでも食べてしまいそうに感じてしまいがちですが。バターとカロリーはさほど変わらないらしく。つまり、食べすぎ＝太るかも、に要注意だそうです。し、知らなかった、っつか、そこまで考えていなかった。。。ふわふわなことに目が眩んで。なんかこう。女性というものは、とかく目先のことに目が向きがちというか。相手がふわふわでも、しっかり見据えていかないといけない（堅個人的には、シフォンケーキは食べるというより。ふわふわなとこをつっついて、ニマニマしていると結構幸せ。

ホットケーキ

Wed, 14 May 2008 23:14:07 +0900

ケーキとは、小麦粉を主材料として、バターとかの油脂類、卵、砂糖、牛乳、香料（エッセンス）などを加えた生地をオーブンで焼いた洋菓子のことをいいます。中でもホットケーキは、おそらくは子供でも作れる簡単なもの。オーブンじゃなくてフライパンでできちゃうし。しかもホットケーキの素が市販されているし。ということで。料理の苦手なわたしでもできるホットケーキと認定されています。ホットケーキといえば思い出すのが、結婚してすぐの頃、夫の実家に泊まりに行った翌日。料理のできない嫁を気遣う姑は、息子夫婦にお昼ご飯として、ホットケーキの種を作り置きしていってくれたこと。「これを焼けと・・・」とちょっと間をもってしまった（いや、できないわけじゃなかったのだけども）時、すみやかに夫がフライパンでホットケーキを焼いてくれたこと。ホットケーキくらいわたしもできるんだけど。。。あなたもできるのね、簡単でよかった（おい誰が作ってもそれなりに美味しいホットケーキ、重宝な存在かと思います。

ガトーショコラ

Wed, 14 May 2008 23:11:20 +0900

ガトーショコラとは、チョコレートケーキの定番、と思っていたら、チョコレートケーキのことをフランス語でこのようにいう、とありました。そうなんだ。ということで、バレンタインといえば、ガトーショコラ。少なくとも日本中がチョコレート一色に染まるバレンタインデーの王道レシピが、ガトーショコラとトリュフだそうです。んー、愛があっても、たぶんどっちも作ろうとは思わないけど、周りで誰か作ったら、味見はさせてほしい（こらガトーショコラの生地は、基本は薄力粉とココアを合わせた物を加え混ぜ合わせるそうで。普通のケーキのスポンジを作るより難しいと、スポンジがうまく焼けるようになったらチャレンジ、とありますので、ケーキ作りを趣味とする人にとっては、いつかは挑戦したいガトーショコラ、なのかもしれないですね。それだけ手間がかかるガトーショコラ、出来上がりは確かにコクがあってしっとりしてて。重量感と品格を感じますよね。贈り物に選ばれれるにふさわしいケーキといえると思います